Những cuốn sách hay về bánh kem giới thiệu các mẫu bánh kem phổ biển và hướng dẫn tỉ mỉ từng bước thực hiện, giúp thực hiện thành công những mẫu bánh thật ý nghĩa để tặng cho những người thân của mình.
Kỹ Thuật Làm Bánh Kem Căn Bản
Bạn muốn làm một chiếc bánh thật ý nghĩa để tặng những người thân của bạn trong các dịp lễ, sinh nhật, v.v… Bạn có thể tham khảo quyển sách Hướng Dẫn Cách Làm 160 Mẫu Bánh Kem – Kỹ Thuật Làm Bánh Kem Căn Bản do tác giả Nguyễn Thị Tới biên soạn.
Cuốn sách sẽ hướng dẫn các bạn tỉ mỉ từng bước thực hiện 160 mẫu bánh kem đã được tuyển chọn và giới thiệu ngay trong những trang đầu của sách. Tiếp theo đó là phần hướng dẫn cách bắt bông kem và cách chuẩn bị nguyên vật liệu cho từng mẫu bánh trên.
Với hy vọng cuốn sách sẽ giúp các bạn thực hiện thành công những mẫu bánh thật ý nghĩa để tặng cho những người thân của mình.
Kỹ Thuật Bắt Bông Kem
Để phục vụ các bạn yêu thích nghệ thuật trang trí bánh kem, tập sách này hướng dẫn các bạn qua các khâu: làm bánh bông lan, đánh kem bơ, kem sữa tươi, cách pha màu, kỹ thuật bắt các kiểu đường viền từ đơn giản đến phức tạp, cùng các loại hoa thông dụng.
Cuốn sách này sẽ giúp bạn có khả năng hoàn tất được một sản phẩm có chất lượng, đạt yêu cầu kỹ thuật lẫn mỹ thuật phục vụ cho các buổi tiệc liên hoan, cưới hỏi, sinh nhật.
140 Mẫu Bánh Kem – Bộ 2 Tập
140 Mẫu Bánh Kem:
- 01. Vua chuột
- 02. Gấu đá banh
- 03. Vịt con
- 04. Gà ôm đàn
- 05. Thỏ và giỏ bắp
- 06. Gà con
- 07. Bánh sinh nhật dạng tròn
- 08. Bánh tròn dòng nhạc
- 09. Bánh tròn mặt 2 màu
- 10. Bánh Souvenir
- 11. Bánh kiểu pháo
- 12. Bánh kỷ niệm
- 13. Bánh hoa lan trên nền lục giác
- 14. Bánh vẽ thú
- 15. Vịt con học bài
- 16. Thỏ ăn cà rốt
- 17. Mặt bé cười
- 18. Mặt bé khóc
- 19. Bánh mũi tên xuyên tim
- 20. Bánh hoa hồng
- …
- 125.Bánh tròn hoa trạng nguyên
- 126. Bánh tròn hoa lan tím
- 127. Hai cô gái nhảy múa
- 128. Thuyền trên biển
- 129. Bánh tầng liền viền ren đỏ
- 130.Bánh hình ngôi sao
- 130. Ngôi nhà rơm
- 132. Chú hề
- 133. Căn nhà của 7 chú lùn
- 134. Bánh tròn giỏ hoa
- 135. Bánh tròn chúc mừng
- 136. Bánh tròn hoa hồng
- 137. Bánh tròn ca cao
- 138. Bánh tròn hoa dại
- 139. Bánh tròn cúc đại đóa
- 140. Hai bánh oval tầng liền
Kỹ Thuật Trang Trí Bánh Kem Hiện Đại
Trang trí sao cho kiểu bánh đẹp, thanh nhã, bắt mắt, tạo được nét hấp dẫn thực khách là điều mà rất nhiều chủ tiệm bánh luôn hướng tới. Ngày nay, mọi người không những thích ăn ngon mà còn muốn các món ăn phải được trình bày đẹp nữa. Do đó, người thợ luôn phải biết nắm bắt tâm lý khách hàng để sáng tạo nên những kiểu mới lạ.
Tập sách này sẽ giới thiệu đến các bạn kỹ thuật tạo hình trang trí bánh kem như tạo hình nhân vật, tạo hình động vật, tạo hình hoa lá cây trái. Ngoài ra, sách còn giới thiệu đến các bạn cách làm các loại bánh kem mousse từ kem tươi kết hợp với trái cây theo phong cách hiện đại.
Xin giới thiệu cuốn sách cùng bạn. Mong rằng, cuốn sách này sẽ đem đến cho các bạn nhiều điều thú vị, bổ ích.
Cùng danh mục: