5 quyển sách hay về Salad mang đến cho bạn công thức và bí quyết riêng để chế biến những món salad ngon từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau.
Gỏi, Salad Hấp Dẫn
Mục lục:
- 01. Gỏi khổ qua tôm tươi
- 02. Gỏi măng thịt bò
- 03. Gỏi bắp chuối thịt gà
- 04. Gỏi rau câu
- 05. Nộm hoa chuối đậu hũ
- 06. Rau muống trộn khế chua
- 07. Đậu cô ve trộn trứng
- 08. Đậu hũ trộn giá
- 09. Khoai tây chua ngọt
- 10. Gỏi mai tuyết nhĩ
- 11. Đậu đũa trộn olive
- 12. Gỏi xoài
- 13. Gỏi bưởi
- 14. Gỏi dưa hấu
- 15. Gỏi mít non
- 16. Gỏi đồng hồ
- 17. Gỏi cuốn
- 18. Cuốn diếp
- 19. Cuốn tôm chua
- 20. Gỏi mực
- 21. Mực trộn bông cải
- 22. Gỏi sò huyết
- 23. Cật trộn dầu hào
- 24. Sứa trộn củ sen
- 25. Gỏi bắp bò
- 26. Gà thấu
- 27. Vịt quay trộn chua cay
- 28. Đậu hũ chiên giòn trộn salad
- 29. Salad cá
- 30. Salad hạnh phúc
Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Nộm, Gỏi, Salad, Cuốn
Trong bữa cơm hàng ngày của gia đình bên cạnh các món ăn thân thuộc như kho, rim, rán, nướng thì nộm, gỏi, thì salad và cuốn là một sự lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn đổi món cho bữa cơm gia đình hay khi tổ chức một bữa tiệc nhỏ. Vẫn sử dụng những nguyên liệu thông dụng từ thịt bò, gà, mực, sứa, tôm, rau củ… nhưng theo một cách chế biến khác bạn có thể tạo ra những món ăn ngon và mang hương vị mới.
Cuốn sách Kỹ Thuật Chế Biến Các Món Nộm, Gỏi, Salad, Cuốn được biên soạn từ kinh nghiệm nhiều năm trong thực tế của người đầu bếp tài ba, sẽ mang đến cho bạn công thức và bí quyết riêng để chế biến những món nộm, gỏi, salad và cuốn ngon từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau.
Gỏi, Salad Và Các Món Khai Vị
MỤC LỤC:
- 1. Salad rau củ xốt mayonnais
- 2. Salad rau câu măng tây
- 3. Salad Nga
- 4. Salad hải sản
- 5. Salad heo quay
- 6. Salad cà chua cá thu
- 7. Salad tôm hấp tỏi
- 8. Salad tôm cà ri
- 9. Nghêu trộn măng tây với xốt mù tạt
- 10. Salad chả chiên
- […]
- 50. Bò bốp thấu
- 51. Heo bốp thấu
- 52. Bao tử bóp rau răm
- 53. Bò nhúng giấm
- 54. Tai mũi heo ngâm giấm
- 55. Bò ngâm giấm
- 56. Dồi thịt
- 57. Giò thủ
- 58. Chả lụa
- 59. Jam bon
- 60. Pa tê
Các Món Rau Trộn (Salad)
Trong bữa ăn gia đình hay trong nhà hàng khách sạn, các món rau trộn luôn được ưa thích.
Các món rau trộn được dùng như các món khai vị hoặc ăn kèm với các món thịt, cá, tôm, cua… khác. Do nguyên liệu chủ yếu là rau củ quả và cách chế biến rất đơn giản: thường để sống hoặc luộc sơ sơ rồi trộn gia vị nên món ăn rất giàu vitamin và ăn không bị ngán.
Bí quyết làm một món rau trộn ngon là chọn và gia giảm tỉ lệ các gia vị.
Cuốn sách này, tác giả Quỳnh Chi sẽ giới thiệu các bạn thực hiện hơn 80 món rau trộn phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.
Super Chef – Con Trở Thành Siêu Đầu Bếp – Tập 7 (Các Món Salad)
Đây là cuốn sách nằm trong bộ “Super Chef – Con trở thành đầu bếp” gồm có 8 cuốn.
Cuốn sách Super Chef: Con Trở Thành Siêu Đầu Bếp (Tập 7) sẽ hướng dẫn các bé làm những món ăn về salad đấy.
Những món salad, nộm và các món trộn là những món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình. Vì vậy hôm nay cuốn sách này sẽ đem bí quyết làm những món ăn này chia sẻ với các em. Không những ngon miệng mà có cách làm rất đơn giản nhanh, gọn, tiện lợi.
Các em có thể chế biến trong tất cả các bữa ăn mà không phải lo lắng đến việc mất quá nhiều thời gian và công sức của mình. Với món salad, nộm… này các em có thể sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau.
Cùng danh mục: