11 quyển sách dạy nấu ăn chay hay và dễ làm

11 quyển sách dạy nấu ăn chay hay chia sẻ kinh nghiệm nấu món chay giúp tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật và gia tăng tuổi thọ cho cả nhà.

Tuyệt Đỉnh Món Chay

Ăn chay trở thành xu hướng lựa chọn của nhiều gia đình. Nhưng liệu nấu món chay có phức tạp lắm không? Xin đừng lo lắng, bạn sẽ không tốn nhiều thời gian nếu làm theo những thực đơn có trong Tuyệt đỉnh món chay.

Cuốn sách đến từ nước Pháp của tác giả nổi tiếng Audrey Cosson với 52 công thức cho những món chay tuyệt hảo sẽ giúp cho các bà nội trợ thực hiện được những món chay thật đẹp mắt và ngon miệng nhưng hết sức đơn giản từ rau, củ, các loại quả, hạt…

Về Nhà Ăn Cơm

Ăn chay không chỉ còn nằm ở khuôn khổ tâm linh mà ngày nay còn đang dần trở thành xu hướng được nhiều người chọn lựa kể cả những bạn trẻ.

Bởi vậy, càng ngày đồ ăn chay càng được chế biến đa dạng, cầu kì và nhiều dinh dưỡng hơn. Món ăn chay hiện nay không đơn thuần là những món ăn đơn giản với những nguyên liệu chủ yếu từ rau củ, đậu nành, đậu hũ lặp đi lặp lại như trước nữa. Với những nguyên liệu mới, phong phú và cách chế biến đa dạng, món chay đã trở thành món ăn cao cấp, sang trọng với hương vị mới mẻ và được trình bày đẹp mắt.

Với 45 công thức thuần chay đơn giản, dễ nấu trong “Về ăn cơm”- cái tên thân thương gợi lên bữa cơm gia đình đầm ấm sẽ thổi một làn gió mới vào căn bếp nhỏ trong mỗi gia đình để các bạn được tiếp thêm cảm hứng với lối ăn uống lành mạnh này cũng như sẽ đập tan được mọi định kiến của bạn về “ăn chay giả thịt”, hay ăn chay là nhạt nhẽo đã tồn tại trong tâm thức của người Việt suốt một thời gian dài.

Nấu Ngon Ăn Lành (20 Món Chay Ngon – Lành Và Dễ Nấu)

Cuốn sách Nấu ngon ăn lành không chỉ giới thiệu đến quý độc giả cách chế biến các món chay một cách khô khan, đơn điệu mà lồng ghép trong đó là những lời chia sẻ giàu chất văn chương về những bí quyết hâm nóng tình cảm gia đình qua những món chay hấp dẫn, bổ dưỡng.

500 Món Chay Thanh Tịnh

Ngày nay, các món ăn chay đã trở nên phổ biến trong các bữa ăn gia đình, khi các món ăn từ thịt cá đã trở nên quá nhàm chán và tiềm ẩn nhiều nguy cơ cao về sức khỏe. Các món ăn từ rau củ quả, các loài thực vật là một lựa chọn tối ưu mà các bà nội trợ đang hướng tới không chỉ về vấn đề sức khỏe mà còn là một sự đổi mới, đem lại sự kích thích vị giác cho các thành viên.

Bộ sách 500 MÓN CHAY THANH TỊNH giới thiệu 500 công thức nấu các món chay của chuyên gia ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, giúp các bà nội trợ có thêm nhiều sự lựa chọn hơn trong các bữa ăn hàng ngày cũng như trong các bữa tiệc họp mặt gia đình, bạn bè.

Các Món Ăn Chay – Quỳnh Chi

Nội dung bao gồm:

  • Mì căn non xào rau củ
  • Mít non chiên giòn
  • Nấm đông cô xào ngũ sắc
  • Nấm rơm lăn bột chiên
  • Cà tím xào
  • Cà tím nướng
  • Đậu hũ dinh dưỡng chiên giòn
  • Giá xào trứng
  • Nấm xốt chua ngọt
  • Sakê xốt nấm
  • Nấm rơm kho chao
  • Trứng chiên bí đỏ
  • Đậu hà lan xào bơ
  • Cà đĩa chiên

Món Chay Đãi Khách – Đỗ Kim Trung

Cuốn sách giới thiệu công thức chế biến và cách trình bày các món ăn chay ngon đãi khách: chả khoai môn đậu xanh, chả rau củ chiên, nấm nhồi lăn mè, củ quả chiên giòn, trứng chay chiên, chả “ham” tươi cuộn rong biển, tàu hủ ky bó sổ rim, chả hấp chay, chả quế chay, gà chay xào sả ớt, gà chay nấu cà ry,…

Món Chay Cho Tiệc Buffet

Cuốn sách này giới thiệu với các bạn 30 món chay mới, ngon và dễ làm. Bạn có thể chế biến các món này cho các bữa tiệc chay, buffet chay hay làm món ăn chơi đều thích hợp.

Nấu Ăn Ngon – Các Món Chay

Mục lục:

  • Mì căn xào chua ngọt
  • Mì căn kho quế
  • Củ cải hấp tàu hủ ky
  • Cà tím kho tương
  • Nấm hương kho chao
  • Nấm đông cô cuốn măng
  • Đậu hũ kho chao
  • Cà chua nhồi
  • Mì căn nhồi măng tây
  • Rau củ hấp sợi
  • Tàu hủ ky chiên lọn
  • Phổ tai hấp giòn
  • Tôm rim chay
  • Đùi gà tiềm chay
  • Đùi vịt chiên chay
  • Kiểm
  • Canh củ cải muối
  • Canh mít non
  • Mắm thái chay
  • Chả thủ chay

Ăn Nhẹ Với Món Chay

Chế độ ăn chay nếu đảm bảo đủ protein và các chất dinh dưỡng sẽ có lợi cho sức khỏe. Thức ăn chay có nguồn gốc thực vật đều là loại giàu chất xơ, nhờ đó làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh đường ruột.

Có người ăn chay trường, có người ăn chay theo định kỳ một vài ngày trong tháng, hoặc mỗi tuần. Chế độ ăn chay của người Việt thường không có thực phẩm nguồn gốc động vật kể cả trứng và sữa..

Các Món Chay Bổ Dưỡng

Có quan niệm cho rằng ăn chay không đủ chất dinh dưỡng và làm suy nhược cơ thể. Thế nhưng, các nhà khoa học đã chứng minh rằng, việc ăn chay – nhất là ăn các loại rau củ quả sẽ cung cấp cho con người những dưỡng chất cần thiết như: Protid, Lipid, Glucid, các loại vitamin và các loại muối vô cơ. Mặt khác, việc ăn chay có thể ngăn ngừa và chữa trị được một số bệnh như béo phì, ung thư, tim mạch, tiểu đường; đồng thời có thể bảo vệ sức khỏe, kéo dài tuổi xuân và sắc đẹp. Hiện nay, ăn chay đang là sự lựa chọn của rất nhiều người.

Các Món Chay Bổ Dưỡng gợi ý thêm nhiều món ngon bổ dưỡng để thực đơn ăn chay của bạn phong phú hơn, đầy đủ dinh dưỡng hơn.

Những Món Chay Ngon – Lạ

Chắc sẽ có nhiều bạn thắc mắc: ăn chay có đầy đủ chất cho sơ thể không? Chế biến các món chay có quá cầu kì và mất nhiều thời gian nấu nướng không?

Bạn đừng lo lắng nhé! Với tấm lòng muốn chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn chay cho những người hữu duyên, các tác giả đã hướng dẫn rõ ràng khoảng 150 món ăn chay trong quyển sách nhỏ này và hy vọng sẽ giải đáp thỏa đáng những vướng mắc bên trên của các bạn.

Nhiều người đọc:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button