11 quyển sách dạy làm bánh hay hướng dẫn bạn cách sử dụng lò nướng, bếp, dụng cụ làm bánh, cách nấu cũng như thể hiện sự khéo léo của đôi tay và khả năng tư duy, óc sáng tạo.
Yummy Yummy Bánh Ngon Dễ Làm
Yummy Yummy Bánh Ngon Dễ Làm là một sự tập hợp đầy ngẫu hứng của các tác giả với 30 món bánh tuyệt ngon như bánh muffin, bánh brownie, bánh truffle dừa, bánh kem, bánh crunch, bánh quy,… dưới những hình dạng và cách trình bày hết sức sinh động, dễ thương: hình tổ chim, hình gà con, hình cây nấm, hình cách bướm,… 30 món bánh đặc sắc ấy bằng các hướng dẫn cụ thể, chi tiết, dễ hiểu lại trở nên thật đơn giản và dễ làm đối với mọi người.
Cuốn sách nhỏ nhắn với chất liệu giấy dày và đóng gáy xoắn dễ dàng để mọi người lật giở khi nấu ăn và cũng thật gọn nhẹ khi bỏ túi. Yummy yummy – Bánh ngon dễ làm với hình thức nhỏ xinh và các món bánh đẹp mắt sẽ truyền cảm hứng để bạn trổ tài nấu nướng; và cũng rất hợp để làm quà tặng cho bạn bè.
Nhật Ký Học Làm Bánh
Sách gồm 7 chương với gần 40 công thức bánh cơ bản có hình minh họa, bao quát 6 dòng bánh lớn và một chương riêng về Giáng sinh. Mỗi chương được mở đầu với một phần Nhật kí, ghi lại trải nghiệm của tác giả trong quá trình tự mày mò học làm bánh và những câu chuyện nhỏ khác về cuộc sống của một nghiên cứu sinh xa nhà. Tiếp nối bằng các kiến thức về phương pháp làm bánh cơ bản, bí quyết thành công và các công thức với rất nhiều biến tấu.
Kỹ Thuật Làm Bánh Ngọt – Ngẫu Hứng Cùng Cake
Ngẫu hứng cùng Cake giới thiệu các kỹ năng trộn, đánh kem, tạo hình Chiffon, Mousse, Cheesecake, Gateaux với các cấp độ khác nhau để từ những người bắt đầu học làm bánh cho đến những người đã quen với bánh ngọt thả hồn vào những chiếc bánh ngon miệng đẹp mắt và độc đáo.
Bánh Mì Lang Thang
Với những chia sẻ về dinh dưỡng ngũ cốc, men tự nhiên, và những câu chuyện về lịch sử văn hóa của bánh mì, cuốn sách này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích cho những ai đang thực sự cần, hay những bạn đang yêu thích bánh mì và muốn tìm hiểu về nó.
Làm Bánh Khéo
Bên cạnh những món ăn ngon, bánh và các món ăn chơi khác luôn là cách thể hiện sự khéo léo của các bà nội trợ.
Có nhiều loại bánh, bánh đơn giản, dân giã như bánh bèo, bánh ít, bánh nậm, bánh đúc… Có loại chỉ chuyên dùng cho việc hỷ như bánh cốm, bánh phu thê. Cớ loại gắn liền với sự tích dựng nước và mang tính hiếu thảo của con cái như bánh chưng, bánh dầy…
Bánh Việt Nam còn được bổ sung thêm với những loại bánh Tây “du nhập” như bánh choux, bánh cake, bánh bông lan, patéchaud, pizza, hamburger… Sự khéo léo của các bà nội trợ cũng thể hiện trên những chiếc bánh cưới hỏi, sinh nhật mà những cánh hoa được bắt bằng kem sống động như cánh hoa thật…
Nghệ Thuật Làm Bánh Đơn Giản
Nghệ Thuật Làm Bánh Đơn Giản sẽ cung cấp cho các bạn cách thức để làm ra những chiếc bánh thật ngon. Bằng các nguyên liệu bạn chuẩn bị sẵn thì chỉ cần vào bếp với quyển sách hướng dẫn cách làm bánh này thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm chất lượng bánh khi ra lò.
Bạn sẽ không còn tự ti khả năng làm bánh của mình nữa khi sở hữu cuốn sách này, bạn có thể dùng nó để làm ra những chiếc bánh cho người thân hoặc tặng cho người đặc biệt của mình.
Sourdough Bread – Bánh Mì Men Tự Nhiên
Một cuốn sách sẽ hướng dẫn bạn từ A-Z, làm sao để tạo ra một ổ bánh Sourdough trong môi trường nóng ẩm như Việt Nam được viết bởi một người phụ nữ xinh đẹp, yêu bếp, làm bánh bằng cả trái tim
Kỹ Thuật Thực Hiện Những Món Bánh Âu Mới Dễ Làm
Những món bánh Âu vẫn là một thứ xa xỉ, không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức nó tại các tiệm bánh lớn hay khách sạn. Nhưng tất cả đã thay đổi – với cuốn sách “Kỹ Thuật Thực Hiện Những Món Bánh Âu Mới Dễ Làm”, mà bạn đang có trong tay – mọi thứ đã đổi khác.
Bạn có thể thưởng thức món bánh Âu do chính bạn tự tay làm – Món bánh vẫn giữ nguyên hương vị và chất lượng như được làm ra từ những nhà hàng nổi tiếng. Đơn giản, tiết kiệm, dễ làm… chất lượng không thay đổi.
Học Làm Bánh Từ A-Z Dành Cho Trẻ Em
Cuốn sách này chứa đựng đầy đủ các công thức làm bánh từ loại đơn giản đến hảo hạng mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Tất cả các công thức hướng dẫn trong cuốn sách này sẽ giúp các em có những gợi ý trang trí bánh và biến tấu ngẫu hứng mà hợp lý cho các loại topping và nhân bánh.
Sau khi đọc kỹ những “hướng dẫn sử dụng” các em có thể bắt tay chuẩn bị nguyên liệu và làm bánh, các em nhớ đọc kỹ công thức hướng dẫn cũng như kiểm tra xem đã chuẩn bị đủ nguyên liệu cũng như thiết bị cần chưa nhé.
Kỹ Thuật Làm Bánh Ngọt – Ngọt Ngào Hương Vị Bánh Mì
Ngọt Ngào Hương Vị Bánh Mì giới thiệu các công thức làm bánh mì từ đơn giản đến phức tạp, cách làm bột ngàn lớp và công thức của rất nhiều loại bánh ngàn lớp đòi hỏi độ điêu luyện. Khả năng năng của bạn sẽ được hoàn thiện và nâng cao với bột, lò nướng, các loại màu ngon và đẹp mắt.
Kỹ Thuật Làm Bánh Ngọt – Cuốn Sách Cho Người Bắt Đầu Học Làm Bánh
Cuốn Sách Cho Người Bắt Đầu Học Làm Bánh là những kiến thức cơ bản nhất mà một người bắt đầu làm quen với bột, lò nướng cần có: Gồm các kiến thức chung về nguyên liệu, dụng cụ làm bánh, các kỹ năng làm bánh cơ bản. Cuốn sách còn cung cấp các công thức làm bánh Cookies. Muffin, Cream Cake, Tart đơn giản, dễ làm nhưng cũng rất hấp dẫn, ngon miệng.
Cùng danh mục: